NEBBIOLO D'ALBA DOC “IL SOPRANO”

€17,00

Rebe: 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,50–14,00%

Eigenschaften:
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung mit 8-tägiger Maischestandzeit. Anschließend 12 Monate im Holzfass und weitere 6 Monate Flaschenreife.

Charakter: In der Nase ein elegantes Bouquet mit Noten von Veilchen, roten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen trocken und kraftvoll, mit einer schönen Struktur, Aromen von roten Beeren und weichen, gut eingebundenen Tanninen. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein zusätzliche elegante, ätherische Nuancen.

Wissenswert: Nebbiolo zählt zu den edelsten Rebsorten Italiens und bildet die Grundlage berühmter Weine wie Barolo und Barbaresco. Ihren Namen verdankt sie vermutlich dem italienischen Wort „nebbia“ (Nebel), der im Herbst häufig die Weinberge des Piemonts bedeckt.

Serviertemperatur: 16–18°C

Unsere Empfehlung: Perfekt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild sowie gereiftem Käse.

Herkunft: Langhe-Roero, Piemont, Italien
Winzer: Aresca

Allergene: Enthält Sulfite

Inhalt: 750 ml – 22,67€/L