PASSITIVO PRIMITIVO - ALCOHOL FREE

Alkoholfreies Getränk aus entalkoholisiertem Primitivo-Wein

Reben: 100% Primitivo
Alkoholgehalt: 0,0% vol.

Eigenschaften:
Farbe: In leuchtendem Rot präsentiert sich der Passitivo Primitivo mit einem intensiven, fruchtbetonten Bouquet, das an Waldbeeren erinnert. 
Charakteristiken: Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und weich mit einem anhaltenden Abgang. Die Trauben werden entrappt und schonend in einer weichen Presse verarbeitet, wobei darauf geachtet wird, die Schalen intakt zu halten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 22–24 °C mit regelmäßigen Umwälzungen des Mosts.

Der Primitivo wird anschließend mittels Vakuumverdampfung entalkoholisiert – ein Verfahren, bei dem der Alkohol bei 20 °C entfernt wird, um die Frische und die sortentypischen Aromen der Rebsorte zu bewahren.
Serviertemperatur: 12°C-14°C 

Zutaten: Entalkoholisierter Primitivo-Wein aus italienischer Herkunft, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, natürliche Aromen, Tannine, Weinsäure (E334), Stabilisator (E414), mannoproteine, Konservierungsstoffe (E242), Schwefeldioxid (E228), vorbereitete Aromen.

Nährwerte pro 100 ml: 116 kJ / 28 kcal, Fett 0 g (davon gesättigt 0 g), Kohlenhydrate 6,5 g (davon Zucker 6,5 g), Ballaststoffe 0 g, Eiweiß < 0,5 g, Salz 0 g.
Winzer: Cantine Paololeo

Enthält Sulfite

750ml - 14,66 € /L