Artigiano Olio Extravergine Fruttato Verde Intenso - 100% Italiano

Oleificio Santa Lucia dei Fratelli D'Achino (Lucera - FG)

Kategorie I: Kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestellt; aus erster Pressung

Sensorik: Gewonnen aus der Sorte Coratina, verleiht dieses extra native Olivenöl eine kräftige Persönlichkeit mit einem intensiven, fruchtigen Charakter, der durch außergewöhnliche Tiefe und Komplexität überzeugt. Artigiano Fruttato Verde Intenso ist ein Monokultivar-Öl, das durch seine ausgeprägten fruchtigen, scharfen und bitteren Noten eine markante Würze in die Küche bringt. Am Gaumen zeigt es sich kraftvoll und lebendig mit einem ausgewogenen Verhältnis von Schärfe und Bitterkeit. Der intensive Schärfereiz hinterlässt nicht nur einen nachhaltigen Eindruck, sondern bringt dank des hohen Polyphenolgehalts auch gesundheitliche Vorteile.

Servierempfehlung: Dieses Öl ergänzt perfekt kräftige Gerichte wie Schmorbraten, gekochtes Rindfleisch, gegrilltes rotes Fleisch sowie deftige Bohnensuppen oder Salate mit intensiven Aromen wie Rucola, Chicorée und Wild. Ein idealer Begleiter, um kräftige Aromen hervorzuheben und auch anspruchsvolle Gaumen zu verwöhnen.

Olivensorte: Coratina

Anbaugebiet: Lucera, ein Juwel im Norden Apuliens

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie: 824 kcal / 3390 kJ
Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 91,6 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Vitamin E: 11 mg (92 % des Tagesbedarfs)

(0,25 L - 44,00€/L) (0,50L - 33,00€/L) (3L - 23,17€/L)