LE POZZELLE SALICE SALENTINO DOC 2024

Reben: 95% Negroamaro, 5% Malvasia Nera
Alkoholgehalt: 12,50%

Eigenschaften:
Weinbereitung: Die entrappten und zerkleinerten Trauben werden etwa 20 Stunden lang kalt mazeriert. Anschließend wird ein Teil des Mostes (weniger als 40 %) abgezogen und mit Hilfe von ausgewählten Hefekulturen in Edelstahltanks vergoren.
Farbe: Leuchtend korallenrosa
Charakterisierung: Es handelt sich um einen der berühmten Rosè Weine des Salento, die zu den besten der Welt gehören. Leuchtend korallenrosa in der Farbe, reichhaltig, üppig und blumig mit feiner Frucht im Bouquet. Am Gaumen ist er harmonisch, reichhaltig und köstlich mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack.
Serviertemperatur: 12°C - 14°C
Winzer: Azienda Vinicola Candido

Wissenswertes:
Der Name Le Pozzelle leitet sich von zwei Grundstücken im Salento ab, der „Pozzella alta“ und der „Pozzella basso“, auf denen sich die Weinberge der Familie Candido befinden. Der Wein erhielt 2004 den Wine Oscar, die wichtigste Auszeichnung im italienischen Weinsektor, verliehen von Bibenda und der Italienischen Sommelier-Stiftung. Außerdem wurde er als Top Wine in der Kategorie „Tageswein“ ausgezeichnet und gehört zu den 100 besten Roséweinen Italiens in den Ausgaben 2021 und 2020 der Slow Food Editore Guides.

Allergene: Enthält Sulfite

750ml - 18,00€ /L