Condimento Balsamico aus Modena 250ml

Dieses aromatische Condimento Balsamico aus Modena wird aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und verbindet eine feine Balance aus Süße und Säure.

Die drei Varianten unterscheiden sich durch ihre Dichte (g/ml). Sie bestimmt, wie intensiv, konzentriert und sirupartig das Condimento wirkt:
Je höher die Dichte, desto voller und runder wird der Geschmack.

 
Varianten
1,17 g/ml
Leicht, frisch und ausgewogen mit angenehmer Süße und feiner Säure. Perfekt für Salate, Vinaigrettes und mediterranes Gemüse.

1,21 g/ml
Harmonisch und aromatisch mit rundem Geschmack nach reifen Trauben. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder Carpaccio.

1,30 g/ml
Dichter und leicht sirupartig mit intensiven Aromen und großer Tiefe. Besonders geeignet für Parmigiano Reggiano, Burrata, Erdbeeren oder zum Verfeinern von Fleischgerichten.

 
Produktbezeichnung
Würzmittel aus Balsamessig und gekochtem Traubenmost

Zutaten
Balsamessig aus Modena IGP (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig.
Enthält Sulfite.

Säuregehalt: mindestens 6 %

Inhalt: 250 ml

Herkunft: Modena – Emilia Romagna, Italien

Hersteller: Nero Modena s.r.l. | Strada Gherbella 133 | 41126 Modena – Italien

 
Hinweis: Die Zahlen 1,17 – 1,30 beziehen sich auf die Dichte des Condimento (g/ml) und nicht auf eine Altersangabe.

 
Tipp von My Enoteca
Ein gutes Balsamico-Condimento lebt von der perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Besonders aromatische Varianten eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Parmigiano Reggiano, Burrata oder Desserts.

250ml - (3,00€ /100ml) (3,00€/100ml) (6,40 € /100ml)