IL CIELO SUL VULCANO MALVASIA BASILICATA IGP 2025

Reben: 100 % Malvasia
Alkoholgehalt: 12,50 %

 
Eigenschaften:
Farbe: Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen

Charakteristiken: Dieser Malvasia stammt von bis zu 20 Jahre alten Rebstöcken an den Hängen des Monte Vulture in der Basilikata. Die Weinberge liegen auf 350–400 Metern Höhe auf vulkanischen Böden – ein Terroir, das dem Wein seine mineralische Frische und aromatische Tiefe verleiht.

Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und schonend im Edelstahltank ausgebaut, um die klare Frucht zu bewahren.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Birne, Melone und Mango, begleitet von floralen Noten wie Orangen- und Akazienblüten sowie einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich füllig und saftig, mit feiner Mineralität, zartem Schmelz und elegantem Spiel. Der Nachhall ist lang und angenehm frisch.

Speiseempfehlung: Ein wunderbar aromatischer Begleiter zu Geflügel, Minestrone oder leichten Vorspeisen.

 Serviertemperatur: 8°C – 12°C
Ausbau: Vergärung und Reifung im Edelstahltank
Winzer: Cantina di Venosa

Allergene: Enthält Sulfite

750 ml – 10,67 € / L