IL CIELO SUL VULCANO AGLIANICO DEL VULTURE 2024

Reben: 100 % Aglianico
Alkoholgehalt: 14,00 %

 
Eigenschaften:
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Charakteristiken: Dieser Aglianico del Vulture DOC stammt aus den vulkanischen Hügeln rund um Venosa am Fuße des Monte Vulture in der Basilikata. Die mineralreichen Vulkanböden verleihen dem Wein Tiefe, Kraft und eine markante Struktur – typisch für diese alte, edle Rebsorte. In der Nase intensive Aromen schwarzer Früchte, Brombeeren und dunkler Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit präsenten, aber samtig eingebundenen Tanninen. Die 9-monatige Reifung in kleinen Holzfässern sorgt für zusätzliche Komplexität und ein würzig-elegantes Finale.

Servierempfehlung: Ein charakterstarker Begleiter zu geschmortem Fleisch, Pasta mit Ragù oder gereiftem Pecorino. 
Serviertemperatur: 17°C – 18°C
Ausbau: Gärung im Edelstahltank, anschließend 9 Monate in kleinen Holzfässern
Winzer: Cantina di Venosa

Allergene: Enthält Sulfite

750 ml – 11,33 € / L