CAPPELLO DI PRETE NEGROAMARO SALENTO IGT 2021

Rebe: 100% Negroamaro
Alkoholgehalt: 14,00%

Eigenschaften:
Lagerung: Die entrappten Trauben werden mehrere Tage lang in Edelstahltanks eingemaischt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleinen Eichenfässern gereift.
Farbe: Eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Charakterisierung: Eine intensive, rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen prägt diesen gehaltvollen, würzigen Wein mit feinen Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit harmonisch abgerundeten, samtweichen Aromen.
Serviertemperatur: 16°C - 18°C
Winzer: Azienda Vinicola Candido

Wissenswertes
Einer der ikonischsten Weine von Candido – ein Symbol für Prestige, Qualität und die reiche Weintradition Apuliens. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einer Geschichte, die jede Flasche auszeichnet.

Der Cappello di Prete Candido war der erste Rotwein aus Negroamaro, der in kleinen Fässern reifte und anschließend abgefüllt wurde. Er ist der einzige Wein aus Apulien, der im renommierten Buch „1001 Weine, die man im Leben probiert haben sollte“ von Neil Backett, mit Vorwort von Hugh Johnson, Erwähnung findet. Ausgezeichnet mit dem Golden Star, steht er für Weine von unverwechselbarem Charakter, typischer Persönlichkeit und höchster Ausdrucksstärke.

Allergene: Enthält Sulfite

750ml - 18,00€ /L